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重磅|以“真年份表达”,花冠集团深度启动“老酒赛道”!

来源:山东酒业研究发布时间:2021-05-30点击量:107 微信新浪微博QQ空间
从2020年10月25日举办的第十九届中华储酒文化节上,花冠集团提出“真年份”理念之后,业内外关于花冠集团何时能在“老酒赛道”上有“大动作、深度动作”的呼声一直较高。
近日,花冠集团年份老酒战略产品发布会(济宁站)暨济宁2021年春季核心客户答谢会,在济宁太阳春真爱堡婚礼宴会文化庄园举行,济宁区域终端代理商、核心客户、花冠团队、媒体记者等共计七百余人参与此次盛会。会上,鲁雅香17年、12年、9年、储15、储9,五款花冠“真年份老酒”精品盛装登场,花冠集团总经理冯震发表了《花冠集团年份老酒战略发布》主题演讲。
可以说,这是花冠集团在提出和聚焦“真年份表达”七个月之后,“真年份老酒”精品“全家福”第一次集体全面亮相,也是花冠集团年份老酒战略首次在公众面前亮相,更是彰显了花冠进军老酒赛道的信心和决心!




1花冠集团为何此时启动“老酒赛道”?
我们可以注意到,近年来,“酱酒”、“老酒”无疑是白酒市场的巨大风口,吸引着越来越多的企业、经销商、消费者去关注、去参与。“老酒热”引发“真年份”概念逐渐细化,从观望到深思,从热潮到趋势,真实年份酒热点背后是消费、竞争、老酒、行业四大推力的共同作用。
早在2013年,花冠集团就开始实施“名酒工程战略”,以国名酒为标杆,从工艺技术、营销战略、品牌塑造等方面进行全面创新与提升。经过多年来对“新名酒工程”的探索与实践,花冠集团在全国率先和实践了名酒的三个表达方式:真实年份表达、特色产区表达和酒庄酿造表达。而真实年份表达是最重要的品质与价值表达方式之一。
此次会上,花冠集团总经理冯震表示:之所以在此时深度启动“老酒赛道”,目的在于花冠集团决定从现在开始将重点对年份老酒战略进行落地,使其成为完成“新名酒工程”的重要路径和支撑力。
花冠集团总经理冯震
花冠集团副总经理、花冠销售公司董事长郑海峰
花冠集团副总经理、花冠销售公司董事长郑海峰致辞中表示,花冠集团年份老酒战略的发布,是时代发展和企业厚积薄发的必然结果,是数千年来中国消费者对白酒品质与价值的共同认知。

笔者认为,花冠集团于“十四五”开局之年启动“老酒战略”,一方面是基于自身“老酒储备于鲁酒领先、于全行业领先”的优势深度发挥,另一方面则是未来五年,利用“老酒”翘班,将花冠本身的“储酒、老酒优势”继续深度转化为结构升级优势,持续深度夯实自身的“鲁酒领军”和“全行业领先”的地位。基于此,从一定程度上,我们也可以认为花冠集团此时推出的“老酒战略”实质上、至少是企业的“十四五战略”!



2花冠敢于实施“真年份”战略底气在这里!

花冠集团实施年份老酒战略有着强大的后盾力量,这也是花冠集团实现年份老酒战略的底气。

第一,花冠集团有着63年的持续酿酒历史。花冠集团的前身为原国营巨野县糖酒厂,建于1958年。从泥池老酒,到“花冠”牌花冠老窖、巨野老窖、花冠美酒、快活林等,再到“巨野县酒厂”的主打产品花冠老窖、花冠特曲,再到现在冠群芳、花之冠、鲁雅香等名酒。如今的花冠集团下辖花冠酿酒股份、国花酒业、御思酒业、金贵酒业和江苏大风歌酒业五大白酒生产企业,建有酿酒发酵池1.3万个、年产优质原酒2万多吨、储酒能力达13万吨,山东领先。60多年的历史积淀,让花冠集团有了做年份老酒的充足底气。
第二,花冠集团有雄厚的技术实力。从30年前,中国白酒泰斗周恒刚在花冠实施国家科技部863计划的白酒项目——窖泥“北斗计划”,培育出了“天香窖泥”的雏形;20年前,中国第一代酒体设计大师卢少英到花冠集团整体把关酒体设计技术;10年前,著名白酒专家沈怡方对花冠集团酿酒工艺进行系统性总结与改进;几位大师的加冕,使牡丹春曲、天香窖泥、八段摘酒等工艺相继形成,构建了花冠的酿酒工艺体系,奠定了花冠酒的品质基础。通过不断的技术攻关与创新,进一步完善了花冠的酿酒工艺体系,也为年份老酒战略提供了强有力的技术支撑。
第三,花冠集团有强大的营销团队。花冠集团营销总公司下设花冠销售公司、花之冠(菏泽)销售公司、御思销售公司、金贵销售公司,营销人员达400多人。营销高管团队来自全国各大名酒厂,构建了合理的营销人才梯队。与此同时,花冠集团还形成了先进的营销管理理念,比如边布局、边突破、边发展的“三边”战略和单点突破原则以及结构性考核办法等,这都为年份老酒战略提供了强大的运营保障。
第四,花冠集团开中华储酒文化先河。连续19年举办盛大的中华储酒文化节,不仅储存了多达6万吨的年份老酒,还创研了一整套完善的储酒工艺体系,在产品研发和品质管理等方面为年份老酒战略提供了强有力的支撑。储酒,自2002年起,花冠集团成功举办了19年的中华储酒节,年产优质白酒2万吨,储酒能力达13万吨。花冠集团还是全国第四家、山东省第一家通过中国酒业协会年份酒认证委员会认证的年份酒生产企业,并且在认证委员会和第三方见证下现场封存了1.67万吨5年以上的年份原酒。鲁雅香年份储藏17年、12年以及冠群芳储15和花冠二十年陈也是获得中国酒业协会年份认证委员会认证的真实年份酒。


3花冠集团启动“老酒赛道”目标有哪些?
活动现场,冯震指出:从集团层面上,花冠集团实施年份老酒战略做了部署,集团将集结优势资源进一步提升技术力量与储酒规模。以省级企业技术中心、中国白酒大师工作站和中国白酒(齐鲁)研究院为技术支撑,全力进行技术创新与升级,精益求精,把品质做到极致。在产品运营层面,花冠集团将本着“实实在在做人、认认真真酿酒”的核心价值观,整合原酒资源和技术资源,为消费者打造超高性价比的年份酒产品,比如鲁雅香年份储藏9年以及冠群芳储15、储9等。
花冠集团花冠销售公司总经理陈孟奎指出,通过老酒战略,持续强化花冠品牌势能和产品势能,持续巩固花冠集团在规模、理念与品质三方面都处于山东全省领先地位。
后记:
年份,是任何一个普通白酒消费者,对于一瓶好酒的一个最普遍、也是最伟大的基本认知。好酒是征服消费者的硬道理,一瓶年份好酒更是征服高端消费者的硬道理。
经过多年、特别是近二十年的快速发展,目前一瓶高端好酒,需要同时具备内在酒体(陈年)、瓶体、外包装等多重元素,瓶体、外包装可以随时根据认为需求重塑和变化,唯有(陈年)酒体酒质是很难通过人为可以随意改变的。
中国食品工业协会领导曾指出:年份白酒必须要通过实实在在的时间存储才能实现,行业多年的探索实践证明,行业任何人为增加白酒年份口感的探索和实践都失败了。对于行业内以花冠集团为代表的、多年来一直勤勤恳恳向时间默默交答卷、遵守行业规律、潜心储酒的酒企,我们行业应该时刻给予掌声!
花冠集团选择在此时深度启动“老酒赛道”,是多年厚积薄发的结果,更是在行业竞争激烈的当今厚积厚发的开始,是花冠集团持续夯实在次高端、高端价格带深度引领的内在需求,是持续引领鲁酒走向新辉煌的担当举措,也是持续引领“中国新名酒”阔步前行的新探索!
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